SVENSK PLOCKMAT FRÅN GÅRDEN






Vi samlar det bästa av svenskt mathantverk – från handrullade köttbullar och gårdskorvar till högtidsostar och färdiga charkbrickor, skapade på råvaror från svenska gårdar. 

Vår plockmat är skapad av Local Heroes runt om i Sverige, med rena smaker, traditionellt hantverk och svenska gårdsostar och charkuterier.
Perfekt för tapaskvällar, fest, vardagslyx och säsongens högtider. 
Kontakta oss Se vårt sortiment

VÅR SMAKRESA GENOM SVERIGE 

Holy Local föddes ur en kärlek till svenska smaker och Local Heroes.
Vi samarbetar med mejerier och charkuterier som behärskar hantverket till fullo. Resultatet är handgjorda småskaliga produkter som bär smaken av platsen de kommer ifrån – från Skånes kust till Norrlands hjärta, och som ger en äkta smakupplevelse av Sverige. 

VÅRT SORTIMENT - SVENSK PLOCKMAT MED SJÄL OCH SMAK

Holy Local gör det enkelt att njuta av det bästa från svenska gårdar, mejerier och charkuterier.
Våra produkter är utvalda för att lyfta både svensk plockmat och högtidsbordet – smakrika, handgjorda och med känsla av platsen de kommer ifrån. Vi kallar det helt enkelt SVAPAS - Svenskt Tapas.

OSTLÅDA FRÅN NORRLAND

Tre utvalda gårdsostar som fångar smaken av Jämtlands fjäll och ängar. Ostarna ystas på färsk mjölk från frigående kor på granngårdar i Jämtlands fjälltrakter och lyfter varje ostbricka med sin prisbelönta smak från SM i Mathantverk. Varje ost har sin unika karaktär, formad av platsen, hantverket och den norrländska naturen. Perfekt som ostbricka till helg och högtid

Smakprofil:

  • Camembert: Krämig med rund, mild smak och en subtil sälta. Doften är smörig och elegant, med mjuk eftersmak.

  • Kittost: Aromatisk och fyllig med lätt kryddighet och frisk syra. En balanserad sälta med subtil mineralton i avslutet.

  • Ädelost: Kraftfull och smakrik med tydlig sälta, frisk syra och lång eftersmak. Det mörka grönmöglet ger ett djup.

Produktfakta:

  • Vikt: ca 320 g

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Hållbarhet: 45 dagar 

  • Ursprung: Skärvången, Sverige

  • Tillverkas av mjölk från frigående kor på närliggande gårdar.

  • Producent: Skärvångens Bymejeri – medaljbelönat i SM i Mathantverk


 

JULOST FRÅN NORRLAND

En krämig, aromatisk kittost med röd vaxkappa som sätter guldkant på jul och högtid.
Smaken är fyllig och rund med subtil sälta och lätt nötig ton.
Perfekt på ostbrickan, julbordet eller som festligt inslag under vintern.
Varsam mognad ger en rik doft och len textur som smälter i munnen.

Produktfakta:

  • Vikt: 220 g

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Hållbarhet: 90 dagar

  • Ursprung: Skärvången, Sverige

  • Tillverkas av mjölk från frigående kor på närliggande gårdar.

  • Producent: Skärvångens Bymejeri, Jämtland

CHARKBRICKA FRÅN NORRLAND

Från Hansens Charkuteri i hjärtat av Norrland kommer denna charkbricka med fem prisbelönta delikatesser.
Här möts alspånsrökning, långsam lufttorkning och klassiska recept med modern precision.

I charkbrickan hittar du:

  • Lufttorkad Fläskkarré “Coppa” – len, aromatisk och mognad i minst 120 dagar. Guld i Chark-SM 

  • Pepparsalami – grovmalen salami med svart- och grönpeppar, långsamt fermenterad och lufttorkad. Guld i Chark-SM 

  • Chorizosalami – lufttorkad med tydlig hetta och rik paprikasmak

  • Ölkorv Chili – liten, smakrik korv med balanserad hetta

  • Ölkorv Västerbotten – med rund sälta och karaktär av Västerbottensost

Produktfakta:

  • Vikt: 120 g

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Hållbarhet: 90 dagar 

  • Ursprung: Umeå, Sverige

  • Producent: Hansens Charkuteri 

FALUKORV FRÅN NORRLAND

En klassisk falukorv tillverkad på svenskt kött, rökt med äkta alspån och tillverkad på klassiskt vis med genuin smak.
Petterssons Charkuteri i Boden står för hantverket, och deras falukorv – belönad med Guld i Chark-SM – är saftig, smakrik och färdigskivad.

Produktfakta:

  • Vikt: 280 g
    Hållbarhet: 32 dagar 

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Boden, Sverige

  • Producent: Petterssons Charkuteri 

GÅRDSKORVAR FRÅN NORRLAND

Små, saftiga gårdskorvar med 90 % svenskt kött, varsamt kryddade med Västerbottensost, ramslök och frisk äppleton.
Lätt rökta på gammeldags vis över alspån, vilket ger rund, fyllig smak och härlig doft av norrländsk gårdschark.
Ett lyxigt alternativ till prinskorv – perfekt både på plockbrickan och helgfrukosten.

Produktfakta:

  • Vikt: 500 g

  • Hållbarhet: 30 dagar

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Boden, Sverige

  • Producent: Petterssons Charkuteri 
Holy Local Köttbullar

HANTVERKSMÄSSIGA KÖTTBULLAR FRÅN SKÅNE

Saftiga, klassiska köttbullar gjorda på svenskt kött enligt hantverkstradition.
Stekta till perfektion för en gyllene yta och rund, fyllig smak – ett äkta skånskt mathantverk.
Perfekta på plockbrickan, buffén, julbordet eller som vardagslyx.

Produktfakta:

  • Vikt: 500 g

  • Hållbarhet: 30 dagar

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Höganäs, Sverige

  • Producent: Per i Viken – Guldmästare i svenskt charkhantverk

LOCAL HEROES - HJÄLTAR INOM SVENSK PLOCKMAT

Vi samarbetar med några av Sveriges mest passionerade mathantverkare – våra Local Heroes. Varje produkt bär smaken av platsen den kommer ifrån – havsbris från Skånes kust, fjälluft från Jämtland och den rökiga doften från norrländska gårdar.

Allt vi erbjuder är skapat på gårdar, mejerier och charkuterier där kunskap och tradition gått i arv i generationer. Varje köttbulle, ost och korv är ett hantverk som förgyller både vardagsmiddagen och högtidsbordet.

Tillsammans skapar våra hjältar svensk plockmat med själ och smak – så att du enkelt kan njuta av det bästa från gården, hemma hos dig.


Skärvångens Bymejeri – Jämtlands fjällvärld

Prisbelönta ostar ystas på mjölk från grannens frigående kor.
Hantverket och fjällens rena luft ger gårdsostar som lyfter varje ostbricka.


Familjen Hansen – Västerbottens delikatesser

Småskaligt charkuteri med tid för lufttorkning och varsam alspånsrökning.
Perfekta som färdig charkbricka till helgfrukosten, plockbordet eller festen.


Petterssons Charkuteri – Norrbotten

I Bodens hjärta skapas gårdskorvar med Västerbottensost, ramslök och äpple, alspånsrökta på gammeldags vis.
Här görs också den färdigskivade falukorven, belönad med Guld i Chark‑SM.


Per i Viken – Skånes kust

Handrullade köttbullar av svenskt kött, långsamt stekta till gyllene yta.
Smaken av barndom, högtider och äkta skånskt mathantverk.


HITTA HOLY LOCAL NÄRA DIG

Du hittar våra ostar, korvar och charkdelikatesser hos COOP, utvalda ICA och delikatessbutiker runt om i Sverige.
Vill du veta vilken butik som har vårt sortiment – eller tipsa din butik om Holy Local?
Kontakta oss gärna på nyfiken@holylocal.se – vi brinner för svenskt mathantverk och välkomnar alltid fler Local Heroes.