SVENSK PLOCKMAT FRÅN GÅRDEN













Upptäck svensk plockmat från Holy Local – från handrullade köttbullar och gårdskorvar till ostar, marmelader och färdiga charkbrickor, gjorda på råvaror från svenska gårdar.

Vi kallar det SVAPAS – svensk tapas – där traditionella smaker möter ett modernt sätt att samlas kring mat.

Här finns allt för både enkla plockmåltider och generösa plockbord till högtider som påsk, sommar och jul – alltid redo att ställas fram och delas.

Perfekt för stunder att samlas kring, med smaker från hela Sverige och ett hantverk som gör det enkelt att servera något riktigt gott.
Kontakta oss Se vårt sortiment

VÅR SMAKRESA GENOM SVERIGE 

Holy Local föddes ur en kärlek till svenska smaker och människorna bakom dem. 

Vi samarbetar med mejerier och charkuterier runt om i landet – producenter som kan sitt hantverk och som tar tillvara på råvaran på riktigt.

Resultatet är småskaliga produkter med tydlig karaktär, där smaken bär spår av platsen de kommer ifrån. 

Från Skånes öppna landskap till Norrlands djupa skogar – en äkta smakresa genom Sverige.

VÅRT SORTIMENT - SVENSK PLOCKMAT MED SJÄL OCH SMAK

Holy Local gör det enkelt att njuta av det bästa från svenska gårdar, mejerier och charkuterier.
Våra produkter är utvalda för att lyfta både svensk plockmat och högtidsbordet – smakrika, handgjorda och med känsla av platsen de kommer ifrån. Bjud in till SVAPAS – SVENSKT TAPAS med guldvinnande mathantverk.

OSTLÅDA FRÅN NORRLAND

Tre utvalda gårdsostar som fångar smaken av Jämtlands fjäll och ängar. Ostarna ystas på färsk mjölk från frigående kor på granngårdar i Jämtlands fjälltrakter och lyfter varje ostbricka med sin prisbelönta smak från SM i Mathantverk. Varje ost har sin unika karaktär, formad av platsen, hantverket och den norrländska naturen. Perfekt som ostbricka till helg och högtid

Smakprofil:

  • Camembert: Krämig med rund, mild smak och en subtil sälta. Doften är smörig och elegant, med mjuk eftersmak.

  • Kittost: Aromatisk och fyllig med lätt kryddighet och frisk syra. En balanserad sälta med subtil mineralton i avslutet.

  • Ädelost: Kraftfull och smakrik med tydlig sälta, frisk syra och lång eftersmak. Det mörka grönmöglet ger ett djup.

Produktfakta:

  • Vikt: ca 320 g

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Hållbarhet: 45 dagar 

  • Ursprung: Skärvången, Sverige

  • Tillverkas av mjölk från frigående kor på närliggande gårdar.

Producent: Skärvångens Bymejeri – medaljbelönat i SM i Mathantverk

 

KRYDDOSTLÅDA FRÅN NORRLAND

Tre smakrika kryddostar som ger variation och karaktär till ostbrickan. Kombinationen av kummin, chili och grönpeppar skapar en balanserad smakupplevelse – från mild kryddighet till mer tydlig hetta.

Ostarna ystas på mjölk från frigående kor på närliggande gårdar i Jämtland och bär tydliga spår av hantverk och råvara.

Perfekt för ostbrickan, plockbordet eller som ett smakrikt inslag till högtid och helg.

Smakprofil:

  • Kummin: Mild och rund med tydlig karaktär av kummin som ger en klassisk, lätt kryddig ton.

  • Chili: Krämig med balanserad hetta som lyfter smaken utan att ta över.

  • Grönpeppar: Aromatisk och fyllig med frisk kryddighet och lätt pepprigt avslut.

Produktfakta:

  • Vikt: 400 g
    Förvaring: Kylvara, max +8 °C
    Hållbarhet: 180 dagar
    Ursprung: Skärvången, Sverige
    Tillverkas av mjölk från frigående kor på närliggande gårdar

Producent: Skärvångens Bymejeri, Jämtland – prisbelönt i SM i Mathantverk

 

HELGOST FRÅN NORRLAND

  • En krämig, aromatisk kittost varsamt inslagen i vitt vaxpapper som sätter guldkant på både ostbrickan och högtiden.

  • Smaken är fyllig och rund med subtil sälta och en lätt nötig ton. Varsam mognad ger en rik doft och len textur som smälter i munnen.

  • Perfekt på ostbrickan.

Produktfakta:

  • Vikt: 220 g
    Förvaring: Kylvara, max +8 °C
    Hållbarhet: 90 dagar
    Ursprung: Skärvången, Sverige
    Tillverkas av mjölk från frigående kor på närliggande gårdar

Producent: Skärvångens Bymejeri, Jämtland

CHARKBRICKA FRÅN NORRLAND

Från Hansens Charkuteri i hjärtat av Norrland kommer denna charkbricka med fem prisbelönta delikatesser.
Här möts alspånsrökning, långsam lufttorkning och klassiska recept med modern precision.

I charkbrickan hittar du:

  • Lufttorkad Fläskkarré “Coppa” – len, aromatisk och mognad i minst 120 dagar. Guld i Chark-SM 

  • Pepparsalami – grovmalen salami med svart- och grönpeppar, långsamt fermenterad och lufttorkad. Guld i Chark-SM 

  • Chorizosalami – lufttorkad med tydlig hetta och rik paprikasmak

  • Ölkorv Chili – liten, smakrik korv med balanserad hetta

  • Ölkorv Västerbotten – med rund sälta och karaktär av Västerbottensost

Produktfakta:

  • Vikt: 120 g

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Hållbarhet: 90 dagar 

  • Ursprung: Umeå, Sverige

Producent: Hansens Charkuteri

  •  

Kombobox med kex & marmelad från Österlen 

En noggrant sammansatt kombination av handkavlade miniknäcken och marmelad – perfekt till ostbrickan eller som ett smakrikt inslag på plockbordet.

Boxen innehåller spröda surdegsknäcken och fröbräck med havssalt, tillsammans med en söt och balanserad marmelad av fikon och äpple. Smaker som kompletterar varandra och lyfter både ost och chark.

Perfekt för plock, fika eller som ett färdigt tillbehör till både vardag och högtid.

Produktfakta:

   Vikt: 325 g
   Förvaring: Torrt och svalt
   Hållbarhet: 210 dagar
   Ursprung: Österlen, Skåne, Sverige

Producent: Olof Viktors, Glemmingebro

  •  

FALUKORV FRÅN NORRLAND

En klassisk falukorv tillverkad på svenskt kött, rökt med äkta alspån och tillverkad på klassiskt vis med genuin smak.
Petterssons Charkuteri i Boden står för hantverket, och deras falukorv – belönad med Guld i Chark-SM – är saftig, smakrik och färdigskivad.

Produktfakta:

  • Vikt: 280 g
    Hållbarhet: 32 dagar 

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Boden, Sverige

Producent: Petterssons Charkuteri

 

GÅRDSKORVAR FRÅN NORRLAND

Små, saftiga gårdskorvar med 90 % svenskt kött, varsamt kryddade med Västerbottensost, ramslök och frisk äppleton.
Lätt rökta på gammeldags vis över alspån, vilket ger rund, fyllig smak och härlig doft av norrländsk gårdschark.
Ett lyxigt alternativ till prinskorv – perfekt både på plockbrickan och helgfrukosten.

Produktfakta:

  • Vikt: 500 g

  • Hållbarhet: 30 dagar

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Boden, Sverige

Producent: Petterssons Charkuteri

 
Holy Local Köttbullar

HANTVERKSMÄSSIGA KÖTTBULLAR FRÅN SKÅNE

Saftiga, klassiska köttbullar gjorda på svenskt kött enligt hantverkstradition.
Stekta till perfektion för en gyllene yta och rund, fyllig smak – ett äkta skånskt mathantverk.
Perfekta på plockbrickan, buffén, julbordet eller som vardagslyx.

Produktfakta:

  • Vikt: 375 g

  • Hållbarhet: 30 dagar

  • Förvaring: Kylvara, max +8 °C

  • Ursprung: Höganäs, Sverige

Producent: Per i Viken – Guldmästare i svenskt charkhantverk

LOCAL HEROES - HJÄLTAR INOM SVENSK PLOCKMAT

Vi samarbetar med noggrant utvalda producenter runt om i Sverige – från gårdar och mejerier till charkuterier och tillverkare med hög kvalitet och stark tradition. Varje produkt bär smaken av platsen den kommer ifrån – från Skånes kust till Jämtlands fjäll.

Allt vi erbjuder tas fram med respekt för råvaran och en tydlig känsla för smak. Här möts erfarenhet, kvalitet och ett modernt synsätt på svensk mat.

Tillsammans skapar vi svensk plockmat – så att du enkelt kan njuta av det bästa från gården, hemma hos dig.


Skärvångens Bymejeri – Jämtlands fjällvärld
Prisbelönta ostar ystas på mjölk från frigående kor på närliggande gårdar.
Hantverket och fjällens rena luft ger gårdsostar som lyfter varje ostbricka.

Familjen Hansen – Västerbottens delikatesser
Småskaligt charkuteri med tid för lufttorkning och varsam alspånsrökning.
Perfekta till charkbrickan, plockbordet eller festliga tillfällen.

Petterssons Charkuteri – Norrbotten
I Bodens hjärta skapas gårdskorvar med Västerbottensost, ramslök och äpple, alspånsrökta på traditionellt vis.
Här görs även färdigskivad falukorv, belönad med guld i Chark-SM.

Per i Viken – Skånes kust
Handrullade köttbullar av svenskt kött, långsamt stekta till gyllene yta.
Smaker som för tankarna till barndom, högtider och det skånska köket.

Olof Viktors – Österlen, Skåne
Kända för sitt hantverksbageri med fokus på smak, råvara och tradition.
Här skapas handkavlade knäcken, fröbräck och marmelader som lyfter både ostbrickan och plockbordet.

 


HITTA HOLY LOCAL NÄRA DIG

Du hittar våra ostar, korvar och charkdelikatesser hos Coop, Citygross, Hemköp och utvalda ICA-butiker och delikatessbutiker runt om i Sverige.

Vill du veta var vårt sortiment finns – eller tipsa din butik om Holy Local?
Hör gärna av dig till oss på nyfiken@holylocal.se